Glutenfria Havrepannkakor

Mjuka, lätt nötiga pannkakor med härlig struktur från havre. Perfekta till frukost, brunch eller middag.

Frukost/Mellanmål

20 minuter

10-12 pannkakor

Ingredienser

2 dl glutenfria havregryn
1 dl glutenfri mjölmix
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
2 ägg
4 dl mjölk
2 msk smält smör eller neutral olja
Smör eller olja till stekning

Tips för bästa pannkakor

Smeten ska vara något tjockare än vanlig pannkakssmet. Späd med lite mjölk vid behov.

Stek på medelvärme – glutenfria pannkakor blir snabbt mörka.

Håll färdiga pannkakor varma under folie.

Så gör du

Mixa havregrynen till ett grovt havremjöl (eller använd färdigt glutenfritt havremjöl).

Blanda havremjölet med glutenfri mjölmix, bakpulver och salt i en bunke.

Vispa ner äggen och hälften av mjölken till en slät smet.

Tillsätt resten av mjölken och det smälta smöret/oljan.

Låt smeten vila 5 minuter (havren sväller och ger bättre konsistens).

Stek tunna pannkakor på medelvärme i lätt smord panna, ca 1–2 minuter per sida.
Schär Havregryn Glutenfri 500g
  • Schär Havregryn Glutenfri 500g
Schär Havregryn Glutenfri 500g

Schär Havregryn Glutenfri 500g
22.90 SEK 45.80 SEK/kg

Dessa glutenfria havregryn är framställda av ren fullkornshavre som hanterats med extra noggrannhet för att hålla andra sädesslag borta. De är ett självklart val till klassisk havregrynsgröt, passar utmärkt i hemgjord müsli och fungerar lika bra i bakning. Det naturligt höga fiberinnehållet tillsammans med nyckelhålsmärkningen gör dem till ett näringsrikt och mångsidigt alternativ. Ett enkelt sätt att skapa en god och mättande frukost eller ett välbalanserat mellanmål.